中药玄参的功效与作用及食用方法讲解

　　玄参这个中药的食用价值很高，特别是晚上睡觉喉咙干的朋友最适合。那么玄参的作用与功效在哪些呢?下面把玄参的功效与作用及食用方法详细解析给大家。

　　首先来看一下玄参的食用秘方：

　　口含参片治咽喉炎

　　患咽喉炎，喉咙里老是发痒、发干，没痰但就是咳嗽不止，可在临睡前，找一小片玄参含在齿边或舌下都行。放一整夜，早起后吐掉。这样，整个晚上就较少咳嗽，睡眠也能改善不少，早上醒来，喉咙口也不像以前那样干了。

　　玄参的功效与作用

　　性味归经：味甘、苦、咸; 性微寒。归肺，胃，肾经。 功效：清热凉血，泻火解毒，滋阴。主治：温邪入营，内陷心包，温毒发斑，热病伤阴、舌绛烦渴、津伤便秘、骨蒸劳嗽、目赤、咽痛、瘰疬、白喉、痈肿疮毒。 使用注意：脾胃虚寒，食少便溏者不宜服用。反藜芦。

　　玄参的作用：

　　1、清热凉血 本品性寒，能清营血分之热，用于治疗温热病热入营血，常配生地、丹皮同用，如清营汤。

　　2、养阴生津 本品质润多液，能清热邪而滋阴液，用于热病伤津的口燥咽干、大便燥结、消渴等病证。

　　3、泻火解毒 用于热毒炽盛的各种热证，取其清热泻火解毒的功效，治疗发热、咽肿、目赤、疮疖、脱疽等。

　　4.软坚散结 本品味咸能软坚而消散郁结，治疗痰火热结所致的肿结包块，处方如消瘰丸。

　　玄参用途：

　　1、凉血解毒：适于血热及疮毒。 a.热入营血，舌绛而干;气血两燔，热毒发斑;热陷心包，高热神昏。 b.风热上攻，咽喉肿痛;热毒疮疡，红肿热痛;瘰疬痰核。常配伍解毒消肿散结药。

　　2、滋阴降火：主治阴虚内热。 a.阴虚火旺，咽肿咯血，骨蒸劳热。 b.热病伤阴，心烦不眠，口渴舌绛。

　　中药名，主治：温热病和营血、身热、烦渴、舌绛、发斑、骨蒸劳嗽、虚烦不寤、津伤便秘、目涩昏花、咽喉喉肿痛、瘰疬痰核、痈疽疮毒。

　　玄参的食用方法

　　糯米粥的做法：补虚养身，滋阴，清热解毒的功效

　　口味：原本味 工艺：煮

　　糯米粥的制作材料：

　　主料：糯米150克

　　辅料：黑豆50克,花生仁(生)100克,黑芝麻20克,生地黄15克,玄参20克,旱莲草20克,女贞子20克,巴戟天15克,麦门冬30克

　　调料：冰糖50克

　　教您糯米粥怎么做，如何做糯米粥才好吃

　　1.将生地黄、玄参、旱莲草、女贞子、巴戟天、麦门冬水煎，去渣取汁。

　　2.加水适量，再放入糯米、黑豆、黑芝麻、花生仁，武火煮沸后改文火熬至豆烂米熟成粥，加入冰糖调匀。

　　小帖士-健康提示：

　　1. 滋阴润养，清热去湿、强壮身体。

　　2. 适于形瘦色悴、耳鸣目眩、口干咽燥、五心烦热、潮热盗汗、舌红少苔患者食用。

　　小帖士-食物相克：

　　玄参：不宜与藜芦、黄芪、干姜、大枣、山茱萸同用。

　　银花当归茶的做法：肺调养食谱 感冒食谱 清热解毒的功效

　　口味：原本味 工艺：煮

　　银花当归茶的制作材料：

　　主料：金银花30克,当归15克,蒲公英6克,玄参6克

　　教您银花当归茶怎么做，如何做银花当归茶才好吃

　　将银花、当归、蒲公英、玄参加水同煎。

　　小帖士-健康提示：

　　清热解毒。适用于肺炎。

　　小帖士-食物相克：

　　玄参：不宜与藜芦、黄芪、干姜、大枣、山茱萸同用。

　　玄参炖猪肝的做法：肝调养食谱 气血双补食谱 明目食谱

　　口味：原本味 工艺：原炖

　　玄参炖猪肝的制作材料：

　　主料：猪肝500克

　　辅料：玄参15克

　　调料：菜籽油25克,大葱10克,姜5克,酱油10克,白砂糖2克,黄酒10克,淀粉(蚕豆)10克

　　教您玄参炖猪肝怎么做，如何做玄参炖猪肝才好吃

　　1. 将猪肝洗净与玄参同放入铝锅内，加水适量，煮1小时;

　　2. 捞出猪肝，切成小片备用;

　　3. 锅内加菜油，放葱、生姜，稍炒一下;

　　4. 再放入猪肝片中;

　　5. 将酱油、白糖、料酒少许，兑加原汤少许;

　　6. 收汁，勾入水豆粉(汤汁明透);

　　7. 将明透汤汁倒入猪肝片中，拌匀即成。

　　小帖士-健康提示：

　　1. 养肝明目;

　　2. 适用于肝阴不足之目干涩、昏花、夜盲、慢性肝病等症。

　　小帖士-食物相克：

　　猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

　　玄参：不宜与藜芦、黄芪、干姜、大枣、山茱萸同用。

　　现在我们对玄参的作用与功效都已经很了解了吧，它的营养价值还是相当丰富的，另外还要提醒大家的是平时在服用药物的时候要了解清楚它们都与哪些药材有相克的作用哦，不要得到适得其反效果。