隔夜法皇冠布里欧面包的做法_图解用隔夜法怎么做皇冠布里欧面包
皇冠布里欧是传统欧式面包的经典之一,烘焙爱好者必学款,配方中含大量的鸡蛋和黄油,香味浓郁,让人不能忘怀。今天这款用隔夜法做的皇冠布里欧面包方子来自法国米其林三星大师克里斯托弗•祖尼,配方当中用到的液种面指的是用天然酵母液培养出来的酵头(levain,又称鲁邦种),我用的是1:1水粉比的液...
红曲双色面包花中种法的做法_图解用中种法怎么做红曲双色面包花
今天是2017年第一天,祝大家新年快乐开门红讨个好彩头,今生这款用中种法红曲粉做的红曲双色面包花,两种颜色的面团层层叠叠地组成了一个漂亮的花朵包,开门红,希望讨个好彩头!2017年我的愿望很简单,希望我爱的人和爱我的人都健康快乐每一天!希望女儿能考上个理想的大学。...
土豆迷迭香面包的做法_图解好吃的土豆迷迭香面包怎么做
香草让面包的味道更独特 ,这款土豆迷迭香面包制作土豆泥时为了防止土豆泥中进入太多的水份最好盖上保鲜膜,面包入炉烘烤上色后要及时加盖锡纸才可以。迷迭香源自地中海沿岸,它的香味浓郁持久,西方民间流传着无数迷迭香的浪漫传说,几千年来它一直象征永恒和回忆。...
戚风蛋糕椰子油版的做法_君之用椰子油做的戚风蛋糕制作方法图解
戚风还可以做的更美味今天这款用椰子油做的戚风蛋糕口感非常好吃,这是一款非常美味的戚风蛋糕。它的做法和基础戚风蛋糕一样,只是原料上稍微有了一些变化,使它拥有不一样的滋味。淡淡椰子香,无比清新柔和。这份独特的滋味使它成为一款非常适合直接吃的戚风蛋糕哦!...
如云朵般柔软的百香果蛋糕做法图解
百香果好处多多,用它来做成蛋糕的蛋糕体香气浓郁。需要注意的就是要比平时稍微多加些糖。蛋糕因为蛋白打发程度的不同,口感就会有区别。象这种中空模具,蛋白要打到小弯钩状态。成品就会有弹性,柔软细腻。...
肉桂苹果花蛋糕的做法_图解好吃的肉桂苹果花蛋糕怎么做
一颗苹果就能完成简单又华丽的蛋糕,不论是情人节、特别纪念日或生日,绝对可以成为赠礼首选的湿润风味苹果玫瑰蛋糕。...
栗子橙皮蛋糕的做法_图解好吃的栗子橙皮蛋糕怎么做
这款栗子橙皮蛋糕香甜松软,糖渍橙皮的加入使它口感更浓郁。海绵蛋糕比戚风蛋糕的口感相对粗糙点,因为加入了栗子粉,相对更粗糙一点。...
抹茶千层蛋糕君之版的做法_图解君之出品的抹茶千层蛋糕怎么做
制作这款抹茶千层蛋糕,最关键的就是饼皮的煎制。多加练习,掌握好火候,摊出又薄又均匀的饼皮,就能做出层次丰富的千层蛋糕了。我相信,这一定难不倒你们的。...
脆皮抹茶布朗尼的做法_图解好吃的脆皮抹茶布朗尼怎么做
湿润的蛋糕体,配上脆脆的蛋白霜,抹茶独特的香气,微酸的蔓越莓果干,让这款脆皮抹茶布朗尼一切都刚刚好。...
红花朵花环面包的做法_图解红色花环面包怎么做
漂亮的红花朵花环面包是用中种制作而成的,这是我非常喜爱的一款面包造型,操作简单,零失败,效果超好。围起来组成一个漂亮的花环愿我们的心情象这花朵一样盛开,健康快乐每一天。...

