日式扬出豆腐是一款口感十足的轻食，而且是少油轻爽不油腻，在家做这道小吃一点也不难，今天我们还加入了四季豆让菜色更加好看。
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板豆腐2块、四季豆6根、酱油二大匙、味精二大匙、高汤150cc、姜末些许、柴鱼片少许、七味粉少许
1、先把豆腐切块，然后用纸巾将水份略吸收干净
2、四季豆去茎后切段备用
3、把豆腐沾上太白粉，只需沾上薄薄的一层即可
4、起油锅把豆腐每一面都要煎金黄色
5、下锅炒四季豆，炒熟即可
6、用机器磨出姜末
7、然后在锅中加入酱油、味精和高汤，姜末一起加热后煮滚
8、淋在豆腐上，然后装饰，放上四季豆、姜末和柴鱼片，撒些七味粉即可。
成品图：
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