素味海鲜豆腐丸的做法_图解素味海鲜豆腐丸怎么做好吃
虽然是道素菜，但是吃起来一点也不比荤菜的口感差，吃起来非常的好，丸子外皮非常的酥焦，里面松软，两种口感让人的食欲大增，这种美味不仅是可以当作一道美味的下酒菜，也可以当作小零食，供孩子们食用，也可以春天的时候，带着去野外郊游，不仅能够随时的为人们补充体力，同时也能让人尝到家里的味道，比较那些垃圾食品，吃起来也是更加的健康的。
虽然是道素菜，但是吃起来一点也不比荤菜的口感差，吃起来非常的好，丸子外皮非常的酥焦，里面松软，两种口感让人的食欲大增，这种美味不仅是可以当作一道美味的下酒菜，也可以当作小零食，供孩子们食用，也可以春天的时候，带着去野外郊游，不仅能够随时的为人们补充体力，同时也能让人尝到家里的味道，比较那些垃圾食品，吃起来也是更加的健康的。
素味海鲜豆腐丸的做法
1.紫菜用水泡发洗净。
2.干香菇泡发洗净剁碎，莲藕去皮洗净剁碎。
3.紫菜挤干水分剁碎。
4.将所有食材放入容器中。
5.用手将豆腐捏碎并且与其他食材混合均匀。
6.加入所有调料拌匀。
7.再加入面粉拌匀。
8.用手揉成大小适中的丸子。
9.锅里倒油烧至8成热，放入丸子炸制外表金黄酥脆即可。
成品图
素味海鲜豆腐丸的制作小技巧：
面粉不宜放的过多，只要能将其他食材粘在一起即可。面粉过多在炸的时候中间不宜熟透，会有黏糊糊的口感。
紫菜的营养分析
1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其它郁结积块也有用途
2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品
3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量
4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
什么人比较适合食用紫菜?
紫菜适宜甲状腺肿、淋巴结肿大、高血压、动脉硬化者食用;支气管扩张、咳嗽、吐黄臭痰者也宜食用;另外，各类恶性肿瘤、乳腺小叶增生、脚气病、水肿、白发、脱发、睾丸肿痛等患者常食用好处多。
