奶油蟹肉可乐饼的做法-自制奶油蟹肉可乐饼的做法

看到微薄松本润的奶油蟹肉可乐饼决定自己在家做一道，别说秋天自己动手在家做做奶油蟹肉可乐饼来慰劳一下自己。双手剥开可乐饼的瞬间，那香气扑鼻的气味逗得你口水直流，豪爽地大口咬下，蟹肉滑顺的口感跟奶油的乳香完美结合。

奶油蟹肉可乐饼材料明细：

LURPAK蒜味鲜乳油60g、洋葱半颗、熊本珍珠薄力粉40g、北海道函馆直送3.7鲜乳500ml、盐适量、黑胡椒适量、蟹肉100g、富华刨丝干酪100g、炸油适量

可乐饼内馅：

富华焗烤料理专用刨丝80g、低筋面粉适量、全蛋1颗、面包粉适量

奶油蟹肉可乐饼的做法：

1、将奶油融化 ，洋葱丁以中火炒到半透明后，加入低筋面粉炒成团。

2、牛奶分三次加入锅中搅拌均匀，调味后加入蟹肉碎跟刨丝乳酪，搅拌均匀至起司融化。

3、将奶酱倒入盘中铺平、盖上保鲜膜避免干皮，之后放入冰箱充分冷却。

4、冷却的奶酱平均分成 8 份，每一份包入 10g 的焗烤专用刨丝，并依序沾附低筋面粉、蛋液、面包粉。

5、轻轻放入 170℃ 的油锅中约三分钟，直到表面呈现金黄色这样好吃的奶油蟹肉可乐饼就完成了。

成品图：