节节高升，像竹子一样越长越高，寓意脚踏实地，一步一步的完成事业、学业等。中国人历来喜欢菜名寓意，学会了这道菜，亲朋好友可是会夸你的哟。
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黄瓜2个、猪肉馅200克、榨菜少许、火腿2片、葱少许、姜2片、蒜3瓣
1.黄瓜均匀切小段后掏空，然后用淡盐水浸泡几分钟，边角料用刮刀把皮刮下来做竹叶；
2.摆盘出漂亮的竹节形状；
3.准备馅料，将香菇、黄瓜、枸杞、榨菜、火腿、葱切碎后，加入肉馅、料酒、胡椒粉搅拌均匀；
4.爆香姜蒜后，加入拌好的馅料炒香；
5.将炒好的料装入黄瓜节中即可；
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