宝宝辅食银鳕鱼泥的做法_图解给宝宝添加辅食银鳕鱼泥怎么做

鳕鱼营养价值丰富而且没有什么刺最适合给小宝宝做辅食吃，今天我们采用的银鳕鱼来做，银鳕鱼是真正深海鱼价格比较贵而且口感比较腥，所以蒸的时候要滴几滴柠檬汁去除腥味，这档更容易让小宝宝接受。

宝宝辅食鳕鱼泥的做法

1、首先把鳕鱼清理干净。一般买的鳕鱼本身都比较干净，清洗一下，用工具把薄软的鱼鳞片清理干净。因为打鱼泥需要剥掉鱼皮。

2、鳕鱼去腥：鳕鱼本身很大腥味，很多宝宝不喜欢吃，所以做前挤点柠檬汁抹匀正反两面鱼肉。腌几分钟去除鱼腥味再蒸。

3、上火蒸。时间：水开后蒸5分钟，再闷一两分钟。用筷子很容易插透，感觉肉一块块分离像蒜瓣就行。

4、剥皮，挑刺。银鳕鱼属于深海鱼，肉嫩鲜美，鱼油稍多。蒸熟后皮很容易分离。除了一根主鱼骨刺，但是可能有一些软薄的小刺和鱼骨，戴一次性手套一点点捻一遍鱼肉，保证宝宝吃得安全。

5、分装。因为我的宝宝一岁多，辅食不用太精细了，所以这种碎肉可以自己咀嚼。刚加辅食的宝宝需要料理机打成泥，后附步骤。

6、料理机打成泥。为了好打，细腻，可以把蒸鱼的鱼汤倒进去，不浪费。大宝宝可以把鱼汤浇在鱼肉上一起冷冻。

7、随便打两下就很泥了。如果鱼汤放的多，打出来像牛奶。

8、冰格冷冻。随吃随取，蒸蛋羹或者下面条都可以放一两块。搭配菜泥，比如西蓝花泥。真的比罐头好太多。

成品图：

做好的鳕鱼冷冻后如何食用：

鳕鱼泥冷冻之后想的时候最好早点拿出来恒温或室温解冻，煮面时放进去加热化开即可。

宝宝辅食鳕鱼泥制作技巧：

1、小宝宝消化能力较弱，购买鳕鱼要不要卖鱼肚子部位，这里相对不容易消化。

注意银鳕鱼本身油也不少，不像三文鱼那么“柴”。想买真的就选贵的。鳕鱼种类也很多，什么黑鳕、真鳕、狭鳕，只有银鳕最好吃。

2、鳕鱼如何去腥：有的妈妈担心太腥，娃不接受，建议滴点柠檬汁在鱼身上，抹匀，静置一会儿去腥再蒸。小小宝宝不建议用料酒哈!而且本身银鳕鱼要的就是那个鲜味儿。

3、鳕鱼皮处理：剩下的鱼皮大人可直接吃或者滴点酱油吃。不要浪费哈。

4、鳕鱼的保质期：我基本每次就买一块鱼做好入冰格冷冻，因为还有其他辅食交叉混着吃，不是每天都吃鱼，所以一块银鳕鱼也要吃一段时间。虽然冷冻轻易不会变质，但本着新鲜营养的角度，个人建议不超过一个月内吃完吧。本来冷冻就是偷懒做法啦!越新鲜越好。

5、冷冻好的鳕鱼食用的时候，把盖好盖的盒子用自来水稍微冲一冲，再磕一磕基本就把所有冰格都倒出来了。全部装进密封袋(推荐宜家拉链袋)，进而按用量随吃随取即可。这样就不涉及二次冷冻了。