香蕉巧克力布朗尼零失败的做法_图解香蕉巧克力布朗尼怎么做不会失败-西餐美食

这款零失败的香蕉巧克力布朗尼每一口都吃的到香蕉颗粒喔，不管热热的吃还冰冰的吃都好吃，重点是做法超级简单，是一款兼具美感与口感的特色小吃。

零失败的香蕉巧克力布朗尼做法：

1、巧克力隔水加热，拿出来降温备用。无盐奶油放室温，低速搅拌至滑顺估溜的感觉。

2、加入砂糖，继续搅拌至均匀。将融化的巧克力(分两次)加入奶油糖霜中，搅拌均匀。

3、将巧克力盆隔着冰水加入蛋液(分两次)，搅拌均匀至有点黏稠样。

4、加入香蕉和过筛面粉，拌匀。

5、倒入烤模中(预先铺烘培纸或白报纸，方便之后整个拿出~)送进烤箱30 min 180度。

成品图：

零失败的香蕉巧克力布朗尼制作技巧:

1、上可做2个18x10 cm的长方形模具。

2、蕉可以选熟一点的味道底较重，小芭蕉本身比较扎实一点，有点不太适合放在最上层，考出来会太干像香蕉干一样。

3、有可可粉(无糖)也可以把一些低筋面粉换成可可粉，增加风味。