广岛烧的做法_图解好吃的广岛烧怎么做

广岛烧是日本特别有名的一款小吃，我也喜欢广岛烧，因为它有面又有大量蔬菜，再加个两片猪肉，大碗满意这样。拿干意面来弄，特别是有现成的意面肉酱，可以省去制作调味酱的。而且营养美味哦!

广岛烧的做法：

1、材料。高丽菜和红萝卜都切丝，参考：卷心菜的切法图解，葱绿切末。

2 、低筋面粉和水和开。平底锅以适量油热锅，面粉水倒入锅中(留一大匙)，成圆形，撒上柴鱼粉。

4 、将蔬菜丝放上，再撒点柴鱼粉。

5 、铺上猪肉片后，蔬菜煮至稍软，约2分钟。

6、再将面粉水淋在上面，加盐、胡椒调味。

7 、翻面，即蔬菜烧。

8、平底锅加点油，面条下锅稍微炒一下，加盐、胡椒调味，和1小匙意面肉酱。

9、再将蔬菜烧放到面条上。

10 、蛋下锅煎，把蔬菜面条烧放到面条上。

11 、翻面后，表面刷上意面肉酱，撒上海苔粉、青葱，即完成。

成品图：

高丽菜介绍：

高丽菜对皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食。另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。

高丽菜切丝的方法：

高丽菜切丝时，常采取这种切法;诀窍在于刀子不是用按压的方式来切，而是如滑动般利用整个刀刃来切。这种切法广泛运用在配菜和沙拉中，特别是叶菜类蔬菜，通常会从边端开始以狭小间距来切丝。