简易版九尾鸡汤的煮法图解

我是一名基督徒，想到九尾鸡汤心就先暖了，因为上帝曾透过九尾草让我深深感受他的真实和爱。当年我的朋友先生过世了，我想煮这个汤品去慰问她。去菜市场逛了许久，心中默默祷告，却仍没有找到九尾草。然而这不动摇我对神的信心，由于需要赶去家教，就先离开市场。一进门，学生家长就说有东西要给我，竟然是两包九尾草药包，里儿还有枸杞、红枣，人生第一次收到这种礼物。煮好汤，我打电话给朋友，告诉她，我很爱她，上帝也很爱她。

食材明细：

九尾草(狗尾草)40元的份量、水9个量米杯的量、土鸡腿一支、鸡胸骨一副、米酒180毫升

简易版九尾鸡汤做法

1、首先烧一水把鸡胸骨焯一水，鸡腿焯一水然后切埠备用，九尾草洗净备用。

2、准备一锅干净的水，把洗干净的九尾鸡放入锅中，然后倒入水(食材中所有水)，加入川烫好的鸡胸骨，煮滚后小火炖半小时。 (九尾草从市场回来带着一些泥土，务必认真搓洗!)

3、把切块的土鸡腿，放入的锅中，然后加入米酒，继续煮25分钟左右就好了。

成品图：

简易版九尾鸡汤制作技巧：

1、卖鸡腿的摊贩说，若要吃土鸡腿Q嫩的口感，只能煮20分钟，所以我想到先以鸡胸骨和九尾草炖出味道，倒数20分钟时再加入鸡腿，果然鸡肉鲜嫩Q弹，汤也很够味，仿佛一开始就在一个锅里。

2、米酒量供参考，若较不喜欢酒味，可以加60-100豪升即可。