咸蛋瓜仔肉这道小菜制作特别简单，就是反所有食材一起切末，混合后一蒸即可享用，关键是在调料的把控上面，最后起锅后加一些小葱花可以让菜的味美更香。
咸蛋瓜仔肉这道小菜制作特别简单，就是反所有食材一起切末，混合后一蒸即可享用，关键是在调料的把控上面，最后起锅后加一些小葱花可以让菜的味美更香。
食材：
猪绞肉一盒(约300克)、脆瓜半瓶(小瓶)、咸鸭蛋一颗、葱、蒜适量
酱料：
酱油1大匙、米酒1小匙、糖1小匙、白胡椒少许
1、首先的把葱、蒜、脆瓜、咸鸭蛋全部切末，备用。
2、将所有材料、酱料放入碗公搅拌均匀(留一点点葱花备用)
3、在肉上画上十字或戳一些洞，让内部容易熟
4、放入电锅蒸，外锅3杯水(约45分钟)
5、起锅后在咸蛋瓜仔肉最上面撒上一些小葱花即可享用。
成品图：
答：其实瓜仔肉是来自己台湾的一道美食，它的主要食材是猪绞肉，因做法简单，味道好吃最近在国内比较流行。
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