仔虾荷包蛋的做法_仔虾荷包蛋怎么做好吃
仔虾荷包蛋介绍
仔虾荷包蛋是一道把虾和荷包蛋用水煮清炖的方法搭配而成的快捷美味，仔虾的加入不仅使菜的营养丰富，味道也鲜香提味许多，好吃的仔虾荷包蛋如何做请看教程。
仔虾荷包蛋的家常做法特别的简单，就是把鸡蛋煎好之后，跟热油烹炒后的青红椒、仔虾一起煮至入味即可。仔虾的鲜香味儿煮进汤中，融入荷包蛋里，使整道菜充满了鲜鲜的感觉，不仅菜好吃，汤更好喝。
仔虾荷包蛋的做法教程：
1、青椒和红椒切片，仔虾洗净待用。
2、把鸡蛋煎成荷包蛋，一切为二待用。
3、锅中淋入少许油，把蒜片放入稍煸至出味儿，再加入仔虾和青椒片煸炒几下。
4、加入两勺水，把煎好的荷包蛋放入，调入鲜酱油、盐和少许的糖来提鲜，略炖一会收一下汁即可。
成品图：
仔虾荷包蛋的做法小技巧：
1、煎荷包蛋时要多放一些油，油温要烧至五六成热，煎出的荷包蛋才会漂亮大气。
2、青红椒炒至变色时，即可加水。
3、荷包蛋放入后，煮至青红椒七八分熟时开始收汁。煮太久的话，口感太烂而且营养流失较多。
仔虾和青椒、荷包蛋这种最简单家常的搭配做出的仔虾荷包蛋有鲜、香诱人，汤味浓郁的特色。菜好吃，汤好喝，拌饭吃更出色。
