蝶豆花特浓牛奶雪糕的做法_图解好吃的蝶豆花特浓牛奶雪糕怎么做

蝶豆花特浓牛奶雪糕让你做出艺术感的美味小吃，这款食谱适合正的10连硅胶冰棍模，制作简食材混合均匀后放入冰箱冷冻，第二天就能开吃了，需要注意的是，蝶豆花有抗凝血作用，所以血小板偏低或者孕妇、大姨妈来的时候都不宜食用。

材料：试做的六根的量

全脂牛奶 200g、淡奶油 150g、奶粉 35g、细砂糖 30g、玉米淀粉 8g、原味酸奶 200g、蝶豆花粉适量

蝶豆花特浓牛奶雪糕的做法：

1、奶粉、玉米淀粉、糖、淡奶油、牛奶放入小奶锅搅匀煮开，关火放凉备用。

2、取两个小碗，每个碗放100g酸奶，其中一晚放1小勺蝶豆花粉搅匀，另一个放入适量柠檬汁增加酸度，加入蝶豆花粉搅匀，得到两碗不同色调的酸奶。

3、放凉的雪糕液灌入模具中，并用两碗酸奶交替调色，可以在开始、中间或者最后加入，然后用勺子上下搅动一下，就可以制作出随性的配色和花纹，放在托盘上，装上冰棍棒和盖子，入冰箱冷冻过夜。

4、第二天取出脱模即可。

成品图：

蝶豆花粉介绍：

蝶豆花粉买了一段时间了，原来准备做星空面包的，拖了好长时间也没有动手，嘻嘻。一转眼到了夏天，翻冰箱清库存的时候又发现了它，灵机一动，要不先做一个蝶豆花的冰棍玩一下。花粉富含维生素A和E，富含抗氧化的花青素，它的颜色本来是偏灰的蓝色，遇酸就会变成紫色，根据这个特性，就可以做出变化多端的雪糕颜色来了。