东北大酱烧茄子的做法

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东北大酱烧茄子的做法_图解好吃的东北大酱烧茄子怎么做

访客2年前 (2023-07-03)46

东北菜酱烧茄子和南方不同，主要是东北大酱的口感制作工艺与南方的黄豆酱并不相同，聚餐网介绍一道用东北大酱做的“酱烧茄子”，制作前先将茄子用盐腌制出水分，包裹上淀粉，用油煎一下，然后配上东北大酱调味，出锅前加一些青椒来增色，让菜看上去更加有食欲。东北大酱比起普通的黄豆酱更为细腻，味道也更醇厚些，烧出...