龙葵的功效与作用_龙葵的营养价值和食用方法

龙葵是一种植物，龙葵采收季是春季至秋季。龙葵的药用价值很高，龙葵具有清热解毒，散结，利尿，咽喉肿痛，痈肿疔毒，小便不利等病症的功效。还有些人把龙葵当野菜食用。龙葵还有很多医疗功效，所以深受人们喜爱。

龙葵别名苦葵、苦菜、天茄子、水茄、天泡草、老鸦酸浆草、老鸦眼睛、天救儿草、黑天棵、野茄子、野辣子、黑姑娘、龙眼草、山辣椒、耳坠菜。在我国各地均有分布。

龙葵为一-年生草本。植株高约60厘米。茎直立或下部堰卧，有棱角。叶互生，叶片呈卵形或近菱形，叶缘有波状疏锯齿，叶片大小差异很大。6——7月开花，花白色，伞状聚伞花序侧生。3——4月采摘嫩叶，食用;夏、秋季采割全草，除去杂质，干燥，切段，药用。

龙葵的功效与作用：

龙葵的作用：

1、对血糖的影响。

澳洲茄碱对大鼠腹腔注射时(50-100mg/kg)，可升高血糖(甙元无此作用)，但对四氧嘧啶性糖尿病大鼠，则血糖不升高。对切除肾上腺后的大鼠，则于注射后3-4小时内死亡，此时有血糖降低及乳酸升高现象，口服葡萄糖可延缓动物死亡。

龙葵碱对大鼠腹腔注射(5-30mg/kg)也能升高血糖，明显降低对葡萄糖的耐量(试验);对摘除肾上腺大鼠，则可引起血糖降低而死亡(如事先禁食24小时，则血糖降低较少，亦不致死亡)，故其对血糖的影响，与肾上腺有关。抑制外周葡萄糖的利用，是升高血糖的原理之一。

2、对中枢神经的作用。

所含澳洲茄胺0.5mg/kg给予大鼠或家兔可增强大脑皮质对刺激的反应性和增进条件反射活动，连续给药5-10天或一次给予5mg/kg则所得结果相反，大剂量并降低痛觉的敏感性。

结果表明：澳洲茄碱小量能增强动物(大鼠、兔)中枢神经系统的兴奋过程，大量则增强抑制过程。

3、降压。

龙葵煎剂0.5g/kg静脉注射可使麻醉犬血压下降，心率变慢，15g/kg灌胃也可使肾型高血压犬血压下降。

4、对免疫功能的影响。

龙葵煎剂10g/kg腹腔注射，可提高小鼠体内自然杀伤细胞的活性。

5、清热解毒。

多用于消化系统癌症，如肝癌、胃癌、食道癌，可配白花蛇舌草、菝葜等。外敷治疮痈，并对皮炎、湿疹有止痒效果。

6、活血消肿。

用于癌肿，如肝癌、胃癌、食道癌，配白花蛇舌草，半枝莲，山豆根等药。

龙葵的功效：

1、【性味】 苦，寒。

①《唐本草》："味苦，寒，无毒。"

②《滇南本草》："性大寒，味苦。"

③《纲目》："苦微甘，滑，寒，无毒。"

④《贵州草药》："性平，味辛，苦。"

2、【功能主治】

清热，解毒，活血，消肿。治疔疮，痈肿，丹毒，跌打扭伤，慢性气管炎，急性肾炎。

用于疮痈肿毒、皮肤湿疹、小便不利、老年慢性气管炎、白带过多、前列腺炎、痢疾。

①《唐本草》："食之解劳少睡，去虚热肿。"

②《食疗本草》："主丁肿，患火丹疮。和土杵，敷之。"

③《本草图经》："叶：入醋细研，治小儿火焰丹，消赤肿。"

④《救荒本草》："敷贴肿毒、金疮，拔毒。"

⑤《滇南本草》："治小儿风热，攻疮毒，洗疥瘫痒痛，祛皮肤风。"

⑥《滇南本草图说》："治小儿风邪，热症惊风，化痰解痉，亦治痘风疮，遍身风痒。疔，可攻能散。叶：洗疮。"

⑦《纲目》："苗：消热散血。"

⑧《现代实用中药》："利尿消炎。"

龙葵的药用价值：

【药理作用】

1、抗炎和抗休克。

龙葵有抗炎作用。澳洲茄胺可抑制大鼠实验性足跖肿胀的发展。

对豚鼠过敏性、组胺性、烧伤性和胰岛索性休克等有保护作用，可减轻休克的损害，延长生存时间，增加存活率。澳洲茄胺具有可的松样作用，其抗炎和抗休克作用可能与此有关。

2、抗过敏。

龙葵碱能抑制豚鼠对马血清的过敏反应;能抑制豚鼠药物所致的皮肤迟发型超敏反应。澳洲茄胺可明显抑制淋巴细胞转化。澳洲茄胺有促进抗体形成的作用。

3、解热镇痛。

澳洲茄胺能降低实验动物对疼痛刺激的敏感性，具有较强的镇痛作用。澳洲茄胺对小鼠的正常体温和发热体温均有降低作用。其解热部位在中枢。有降低血液凝固性的作用。

4、祛痰止咳平喘。

龙葵水溶部分小鼠灌服有明显的祛痰作用和止咳作用。通过持续释放组胺，导致肺支气管的组胺耗竭而具有平喘作用。

5、抗肿瘤。

龙葵碱有抗核分裂作用。龙葵总碱对动物移植性肿瘤的抑制率为40%——50%。龙葵总碱中之碱成分抗癌活性最强，有明显的细胞毒作用。龙葵制剂大剂量灌服对小鼠Ul4、Sl80、艾氏腹水癌的抑瘤率分别为31.6%、35.7%、48.8%，显示有一定的疗效。

6、其他。

(1)抗菌：龙葵煎剂对多种致病球菌和杆菌有一定的抑菌作用。龙葵生物碱对多种致病真菌有抑制作用。

(2)保肝：龙葵生物碱对小鼠CCI4肝损伤有显著的保护作用。

(3)井白：龙葵碱对骨髓造血有刺激作用，大剂量灌服，可使羊白细胞数增加，如灌服后再静注，反见白细胞下降。

(4)强心：龙葵碱对离体蛙心室活动有正性肌力作用。

(5)降压：龙葵煎剂静注对麻醉猫有明显的降压作用，比杜仲、黄芩效果显著.

(6)龙葵生物碱能降低血液凝固性而有溶血作用。

(7)龙葵煎剂有利尿功效。

龙葵附方：

1、治疔肿：老鸦眼睛草，擂碎，酒服。(《普济方》)

2、治痈无头：捣龙葵敷之。(《经验方》)

3、治一切发背痈疽恶疮：虾W全个，同老鸦眼睛藤叶捣敷。(《袖珍方》)

4、治瘰疬：山海椒、桃树皮各等分研末调麻油敷患处。(《贵州草药》)

5、治天庖湿疮：龙葵苗叶捣敷之。(《纲目》)

6、治跌打扭筋肿痛：鲜龙葵叶一握，连须葱白七个。切碎，加洒酿糟适量，同捣烂敷患处，一日换一、二次。(《江西民间草药》)

7、治吐血不上：人参一分，天茄子苗半两。上二味，捣罗为散。每服二钱匕，新水调下，不拘时。(《圣济总录》人参散)

8、治血崩不止：山海椒-两，佛指甲五钱。煎水服。(《贵州草药》)

9、治痢疾：龙葵叶八钱至一两(鲜者用加倍量)，白糖八钱。水煎服。(《江西民间草药》)

10、治急性肾炎，浮肿，小便少：鲜龙葵、鲜芫花各五钱，木通二钱。水煎服。(《河北中药手册》)

11、去热少睡。用龙葵菜同米煮稀饭吃。

12、小便不通。用龙葵根与木通、胡荽煎汤服。

13、坠伤。用龙葵茎、叶捣汁服，以渣敷伤处。

14、火焰丹毒。用龙葵叶加醋研为细末敷涂，能消红肿。

15、诸疮恶肿。用龙葵茎叶捣烂，酒送服;另以药渣敷患处。

16、治痢疾：龙葵叶八钱至一两(鲜者用加倍量)，白糖八钱。水煎服。(《江西民间草药》)

17、治急性肾炎，浮肿，小便少：鲜龙葵、鲜芫花各五钱，木通二钱。 水煎服。 (《河北中药手册》)

18、治睾丸炎：龙葵鲜根、灯笼草各-两，青皮鸭蛋二枚。加水同煮熟，服汤食蛋。(《泉州本草》)

19、治风牙虫痛：龙葵根煎汤含漱。(《泉州本草》)

20、治肺癌，属血瘀水阻型，颜面、胸上部浮肿，气短喘促。用本品50g(鲜)20g(干)，水煎服，日1剂;

龙葵的副作用：

副作用：

(1)传统文献：

《本草纲目》：无毒。

(1)毒理试验：

1、LD50：龙葵碱小鼠腹腔注射的LD50为42mg/kg，小鼠灌服的LD50B0为1000mg/kg，未见毒性。兔腹腔注射龙葵碱20mg/kg可致死亡，但灌服基本无毒。

毒性反应：龙葵全草煎服毒性轻微。

2、龙葵碱有毒性，对胃肠道黏膜有强烈的刺激性。口服200mg，有感觉过敏、嗜睡、呼吸困难，大剂量可引起呕吐、腹泻。中毒动物在24小时内死亡。溶血作用。毒性反应主要表现为眼周、鼻腔、口腔出血，血性胸水、腹水。

3、在慢性毒性试验中，未见龙葵碱无蓄积性。

4、龙葵碱小鼠腹腔注射有胚胎毒作用，能引起流产、胚胎吸收。澳洲茄胺对孕鼠灌服有致畸作用。

(3)临床观察：

1、有小毒。多数人在常规剂量内水煎服一般没有不适反应，少部分病人有滑肠便稀等反应。过量会中毒，能引起恶心、胃痛、腹痛、水样便、头痛等中毒症状。严重者会引起心慌、精神错乱、昏迷等。

龙葵禁忌：

1、脾胃虚弱者勿服。

2、不良反应及治疗，对白血球的影响剂量过大，引起白血球下降。

3、药(毒)理学，龙葵碱作用类似皂甙，能溶解血细胞。过量中毒可引起头痛、腹痛、呕吐、腹泻、瞳孔散大、心跳先快后慢、精神错乱，甚至昏迷。曾有报告小孩食未成熟的龙葵果实而致死亡(与发芽马铃薯中毒相同)。澳洲茄碱作用似龙葵碱，亦能溶血，毒性较大。

食用龙葵的日常注意事项：

1、哪些体质的人适宜吃龙葵?

2、健康体质平和质。

3、哪些体质的人不适宜食用龙葵?

4、气虚体质，阳虚体质。