葱香蛋饼是一道简单营养快手的早餐美食，特别适合家中有小学生需要上学的家庭来做，像葱香鸡蛋煎饼这种简单快手又营养丰富的早餐，即养胃健脾，而且节省时间，配上一杯牛奶早餐就完成了，大人孩子都很喜欢吃。
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鸡蛋3个，小葱1根，面粉适量，胡椒粉，盐适量
1、首先准备好3个鸡蛋打入碗中，然后加入一点黑胡椒和料酒，混合后打散备用
2、加入150ml水，加入盐，然后搅拌均匀后
3、搅匀之后加入100克面粉
4、搅拌到没有面疙瘩。加入2汤匙小葱花
5、平底锅烧热，转小火，用刷子擦一遍油，舀一汤勺半的面糊到锅里，转动锅子，让面糊铺满一层鸡蛋糊即可。
6、面糊表面凝固，边缘有点翘起来了，就小心地翻面。底部也凝固了，饼身上开始出现金黄色焦斑，就可以出锅了。
成品图：
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