萝卜丝赤肉汤的做法_图解萝卜丝赤肉汤怎么做好吃-保健食谱
萝卜丝赤肉汤介绍
这萝卜丝赤肉汤有着赤肉滑嫩的口感，又有萝卜丝的甘甜加上芹菜、香油跟胡椒的提味尝起来特别的清爽，是令人怀念的家乡味，记忆中他*的好味道。小时候妈妈常常煮这样的萝卜丝赤肉汤，我总是很赏脸连喝上好几碗，萝卜刨成丝跟切块煮汤口感也很不一样喔。
这萝卜丝赤肉汤有着赤肉滑嫩的口感，又有萝卜丝的甘甜加上芹菜、香油跟胡椒的提味尝起来特别的清爽，是令人怀念的家乡味，记忆中他*的好味道。小时候妈妈常常煮这样的萝卜丝赤肉汤，我总是很赏脸连喝上好几碗，萝卜刨成丝跟切块煮汤口感也很不一样喔。
食材明细：
猪肉条100g，萝卜丝250g，水800cc，地瓜粉3大匙
调味料
盐1小匙，味精1/3小匙，香油1/2小匙，胡椒粉少许，芹菜末少许
腌料
胡椒粉少许，酱油1大匙(15g)，酒1小匙(5g)
萝卜丝赤肉汤的做法：
1、猪肉切条用腌料腌制。
2、准备芹菜末、萝卜丝。
3、萝卜丝加水入汤锅煮。
4、猪肉条裹上地瓜粉后。
5、丢入另一锅滚水中煮至浮起。
6、将煮好的赤肉条放入萝卜丝汤中，加入调味料即可。
成品图：
萝卜丝赤肉汤怎么做好喝：
1、建议烫煮赤肉条时另外起一锅水不要跟萝卜汤同一锅，汤水会因为地瓜粉的关系变得很糊。
