起司鲜奶馒头制作方法图解

这款起司配鲜奶一起蒸出来的馒头相当漂亮，你能看到中间一圈圈的起司，看看上去就很有食欲，制作采用面包来做，省时更省力。面团发酵的时候如何气温低的话中间需要换热水来进行快速发酵。

起司鲜奶馒头制作方法：

1、将所有材料放入面包机中，用乌龙面团模式(34)打15分钟，直接在面包机里休息5分钟后再取出。

若没面包机就用手揉到三光～盆光手光粉光。

2、面团先用杆面棍杆平整，等等过压面机才不会太吃力，也不会破破烂烂的，用压面机来回压约10次左右。没压面机就用三杆三折的方法，起司片置中排放，我没有沾水直接放，头尾要避开。

3、周围要沾点水再慢慢的卷起来，尽可能的卷紧密喔。

4、先把头尾切掉，再大概二指宽，平均切块。

5、发酵前可以在馒头表面，喷点水避免结硬皮。

6、今天的气温很低，放在烤箱内发酵，有放杯热水，发酵了一个半小时。(中间要换热水)

7、温热水起蒸，蒸了13分钟。发酵好的馒头依序放入蒸笼里，竹蒸笼或是不锈钢的蒸笼都可以，二个馒头之间要间隔半个馒头的距离，时间到关火，把整个蒸笼移到旁边，等个几分钟再打开蒸笼盖。

8、馒头蒸好的样子，看上去就很有食欲。

成品图：