咖喱奶油南瓜汤的做法_图解咖喱奶油南瓜汤怎么做好喝

秋天到了，散场到处都卖南瓜的，金黄的老南瓜口感特别软糯，我们做了这个南瓜汤结合印度咖喱粉和椰奶，喝起来浓郁香甜顺口，特别适合秋天这个干燥的季节食用。

食材明细：

椰子油1大汤匙、红葱头2粒、蒜头2粒、奶油南瓜1粒、盐适量、黑胡椒适量、咖哩粉1又1/2大汤匙、肉桂粉1/4小汤匙、椰奶415mL、高汤500mL、蒜头辣椒酱1-2小汤匙

点缀：

烤南瓜籽适量、青葱适量

咖喱奶油南瓜汤的做法：

1、把蒜头和红葱头切细。蒜头辣椒酱捣碎(这个可加可不加)不吃的辣的人不用加。

2、锅子加热，放入椰子油，蒜头和红葱头炒香

3、加入咖哩粉，肉桂粉，盐和黑胡椒，炒至香味出来

4、加入椰奶和高汤。这个时候喜欢吃辣的朋友可以加入蒜头辣椒酱。

5、放入奶油南瓜煮到熟透。用手持搅拌器把奶油南瓜打碎。喜欢喝浓一点的朋友可以煮久一点，把汤煮浓。

6、洒上烤南瓜籽和青葱装饰一下就可以上桌了，外形还是比较满意的。

成品图：