旱黄瓜就是指菜场那种个头短比较粗的黄瓜，外皮一般有些发白，不是纯绿色的，用旱黄瓜本身有些菜腥味，所以炒鸡蛋一般需要加点小葱在里面味道会更香。
旱黄瓜就是指菜场那种个头短比较粗的黄瓜，外皮一般有些发白，不是纯绿色的，用旱黄瓜本身有些菜腥味，所以炒鸡蛋一般需要加点小葱在里面味道会更香，下面就教大家如何用旱黄瓜炒鸡蛋才更加好吃，注意炒旱黄瓜要炒至半熟的状态，略带青脆的口感对下饭。
旱黄瓜1条、鸡蛋3只、小葱1支
调味料
盐1/2小匙、鸡粉1/2小匙、白胡椒粉适量、香油适量
1、旱黄瓜削去外皮，将内囊的籽刮干净，然后斜切成薄片。
3、青葱切葱花，加入鸡蛋和1/4小匙的盐巴搅拌成葱花蛋液
4、起油锅，将葱花蛋液快炒
5、葱蛋炒7分熟后先起锅备用
6、原炒蛋油锅倒入黄瓜片，加入水和另1/4小匙的盐巴，盖上锅盖，以中火将黄瓜焖至喜爱的熟度。
7、最后，加入葱蛋、鸡粉和胡椒粉翻拌均匀，滴下香油后即可起锅装盘上菜啰!
成品图：
清汤羊肉火锅介绍冬天是滋补的季节，羊肉无疑是上乘的滋补佳品。冬季怕冷，吃上几顿羊肉后就周身暖和了。羊肉偏燥，感冒或者体质偏热者不适合多吃哟。 冬天是滋补的季节，羊肉无疑是上乘的滋补佳品。冬季怕冷，吃上几顿羊肉后就周身暖和了。羊肉偏燥，感冒或者体质偏热者不适合多吃哟。 清...
香辣大闸蟹介绍大闸蟹，以阳澄湖的最为出名，肉质鲜美。清蒸的做法最简单，又可以保留原汁原味。但是爱吃的辣或口味重的人，可以试试大闸蟹香辣的做法。 大闸蟹，以阳澄湖的最为出名，肉质鲜美。清蒸的做法最简单，又可以保留原汁原味。但是爱吃的辣或口味重的人，可以试试大闸蟹香辣的做法。...
虎皮凤爪介绍凤爪有很多做法，可红烧、卤、泡椒凤爪等，今天用凤爪做一道老少皆宜的美食--虎皮凤爪。冷热皆宜，松酥的外皮，又不失弹性，入口有嚼劲，好吃不腻嘴。 凤爪有很多做法，可红烧、卤、泡椒凤爪等，今天用凤爪做一道老少皆宜的美食--虎皮凤爪。冷热皆宜，松酥的外皮，又不失...
红烧鸡爪介绍鸡爪：又被人称鸡掌、凤爪、凤足，其中富含丰富的胶原蛋白，还有活络血管、美容养颜的功效。可做汤，也可以拿来卤，亦可红烧。今天教大家做一道红烧鸡爪，简单易学。 鸡爪：又被人称鸡脚、凤爪、凤足，其中富含丰富的胶原蛋白，还有活络血管、美容养颜的功效。可做汤，也可以拿来卤，亦可红...
电饭煲烤红薯介绍在家烤红薯一般都是用烤箱做的最多，其实家里没有烤箱用电饭煲也能做烤红薯吃，现在电饭煲都有自动控温功能，温度达到设定的温度，就会跳转到保温状态，利用这个功能做烤红薯可以不加一滴水，烤出的红薯又香又糯! 在家烤红薯一般都是用烤箱做的最多，其实家里没有烤箱用电饭煲也能做烤红薯吃，现...
水煮带壳花生的正确做法介绍2020年新花生大量上市了，刚刚从地里拔出来新鲜花生外壳很薄，粒粒饱满，这种新鲜花生最适合带壳一起用水煮的吃，先把花生外壳清洗干净，然后倒入中水，加入八角、花椒，盐煮半个小时左右即可，简单好吃还很入味。 2020年新花生大量上市了，刚刚从地里拔出来新鲜花生外壳很薄，粒...
