酸梅蒸鱼排的做法_酸梅蒸鱼排怎么做好吃图解
酸梅蒸鱼排介绍
今天图文详解给大家介绍的这道酸梅蒸鱼排是鱼肉一种吃起来不腻口的做法，它的不腻口秘诀就在于加了酸梅酱，酸酸甜甜的味道不仅使得口感更丰富，而且还去除了鱼肉的腥气。
酸梅是怀孕期间女性朋友们非常喜爱的一种美食，酸酸甜甜的味道很是开胃。这道酸梅蒸鱼排的独特之处就在于它在做的时候有加入酸梅，这样不仅可以去除鱼肉的腥气，另外它还可以使得整道菜肴的口感更加丰富，而加了酸梅的鱼肉，孕妇妈妈们吃起来也就更加的有食欲啦。
酸梅蒸鱼排的做法教程：
1、鱼排切成大小适度的块。
2、准备好葱花，姜丝。
3、鱼排放到盘子里，铺好姜丝，加两勺盐抹匀。
4、浇入一勺酸梅酱。
5、撒入白糖。
6、加两勺料酒，拌均匀腌制10分钟左右。
7、腌好的鱼上锅蒸。水开后约8分钟即可。
8、把蒸出来的水滗掉，铺上葱花。
9、倒入1汤勺生抽。
10、热锅，倒入橄榄油加热到冒烟。
11、把油浇在鱼上即可。
成品图：
酸梅蒸鱼排的美味小窍门：
1、油一定要烧够热，这样才能把葱的香味爆出来。
2、鱼在腌制的时候已经有放盐了，所以在做的时候不需要在另外放盐。
酸梅蒸鱼排的做法介绍到这里就结束了，这道美食菜肴和普通的清蒸与相比更加的美味，吃起来不会腻口，还很开胃，是一道很不错的下饭菜，值得大家一试。
